Nyheter
Sänkt matmoms – men få tror på billigare mat: “En mardröm för regeringen”
– Det här är en stark signal om att priserna har satt sig på en hög nivå i folks medvetande, säger hushållsekonomen Ola Söderlind.
Företagen: “Vi har inte råd att sänka priserna”
Samtidigt kommer signaler från restaurangbranschen som pekar åt samma håll. Flera aktörer menar att marginalerna redan är så pressade att en momssänkning snarare används för att överleva än för att sänka priser.
Och här uppstår nästa problem.
Den nya momsen gäller bara livsmedel – inte restaurangtjänster. Det betyder:
- Takeaway: 6 % moms
- Äta på plats: 12 % moms
För restauranger och caféer innebär det dubbla momssystem, krångligare kassor – och nya gränsdragningsproblem. Vad händer om kunden tar takeaway men sätter sig ändå?
Risk för mer krångel än lättnad
För företagen väntar nu ett omfattande arbete med att uppdatera kassasystem och bokföring, säkerställa rätt moms på varje produkt och hantera risken för fel.
Dessutom avgörs momsen när varan levereras, inte när den betalas. Det gör övergången extra känslig.
Sparar hellre än spenderar
Och även om vissa hushåll faktiskt får mer pengar över, pekar mycket på att de inte går till konsumtion.
- 18 % tänker spara
- 10 % betala av skulder
- Bara 3 % planerar fler restaurangbesök
Fler planerar alltså att gå till tandläkaren än att äta ute.
Så vem vinner egentligen?
Reformen ska få fart på ekonomin men om priserna inte sjunker – och hushållen ändå håller hårt i pengarna – riskerar effekten att utebli.
Möjligen får en redan pressad restaurangbransch lite andrum – pengar som annars skulle ha gått till lägre priser.
Frågan är om det blir en lättnad – eller mest ett klöddigt experiment.
Fakta: Sänkt matmoms
- När? 1 april 2026 – 31 december 2027
- Ny moms: 6 % (tidigare 12 %) på livsmedel
- Syfte: Sänka matpriser och stärka hushållens ekonomi
Det här omfattas:
- Matbutiker, kiosker, bensinstationer, caféer och restauranger (delvis). Även importföretag och handel inom EU.
Olika moms beroende på hur maten säljs:
- Takeaway (livsmedel): 6 %
- Äta på plats (restaurangtjänst): 12 %
Det räknas inte som livsmedel:
- Alkohol (sprit, vin, starköl): 25 % moms
Viktigt för företag:
- Momsen avgörs av leveransdatum, inte betalning
- Kassasystem måste kunna hantera flera momssatser
- Fel moms kan leda till att avdrag nekas
Källa: Verksamt
Bli medlem och hjälp oss försvara företagarnas villkor
Vi är en fri röst för företagare – utan presstöd eller särintressen. Med ditt stöd kan vi fortsätta granska
myndigheter, dela kunskap och driva debatt i frågor som påverkar dig som företagare.
Tillsammans gör vi skillnad för landets värdeskapare.
