– Det känns helt orimligt. Vi vill skapa jobb och liv i staden, men reglerna gör det nästan omöjligt, säger Lopez till TN.
Domen påverkar endast nya serveringstillstånd, vilket skapar snedvriden konkurrens. Samtidigt menar Visita att kommunerna feltolkar lagen – det finns inget uttryckligt krav på en inomhuslokal i alkohollagen.
Stockholm, Malmö, Göteborg och Karlstad tillämpar domen strikt, medan Nacka valt en mer tillåtande linje. Kritiker menar att oklara och varierande tolkningar av lagar hotar både rättssäkerhet och företagande.
En tidigare granskning av Ekot visar att kraven för att få alkoholtillstånd varierar kraftigt mellan kommuner, vilket skapar en godtycklig tillämpning av lagen. Medan vissa kommuner kräver en full trerättersmeny med förrätt, huvudrätt och efterrätt, räcker det i andra med ett mer begränsat eller varierat utbud – och i Örebro endast tre huvudrätter.
Detta tvingar vissa restauranger att anpassa sina menyer mot sin vilja, vilket Joakim Wiklander, ägare till hamburgerkedjan Brödernas, vittnar om: "Vi har fått lägga till en toast skagen som vi egentligen inte vill ha."
