Företag inom restaurangbranschen är skyldiga att ha kassaregister och att föra personalliggare över de personer som är verksamma i restaurangen.
- Vid flera tillfällen har det uppmärksammats att all försäljning inte har registrerats i kassaregistret och att personer som har arbetat i restaurangen inte varit inskrivna i personalliggaren, säger Martin Pernheim på Skatteverket i Göteborg.
När det finns misstankar om att alla löner och intäkter inte deklareras går Skatteverket vidare med en skatteutredning.
-I några fall har vi uppmärksammat personer som enbart hade ersättning från Försäkringskassan, de fick inte någon lön, säger Martin Pernheim.
Skatteverket genomför kontrollerna för att motverka osund konkurrens och kriminalitet i arbetslivet.
- Det är viktigt att kunderna erbjuds kvitto och att alla arbetar för en sund konkurrens, säger Martin Pernheim.
Bli Premium och hjälp oss försvara företagarnas villkor
Vi är en fri röst för företagare – utan presstöd eller särintressen. Med ditt stöd kan vi fortsätta granska
myndigheter, dela kunskap och driva debatt i frågor som påverkar dig som företagare.
Tillsammans gör vi skillnad för landets värdeskapare.