En ny undersökning från HelloFresh visar att småbarnsfamiljer i genomsnitt spenderar omkring 860 kronor i månaden på hemlevererad mat – drygt 10 000 kronor per år. Över hälften av unga vuxna och barnfamiljer beställer hämtmat minst en gång i månaden, och var tredje gör det flera gånger i månaden eller oftare.

Trots den höga konsumtionen är många missnöjda, skriver Butikstrender. Kall mat, kvalitet som inte motsvarar priset, felaktiga beställningar och långa leveranstider är de vanligaste klagomålen. Bland barnfamiljer är andelen som ångrat en beställning särskilt hög.

Katarina Graffman, doktor i antropologi och expert på konsumtionsbeteenden, varnar för att trenden påverkar mer än kosten.

– Om vi i allt mindre utsträckning lagar mat förlorar vi samvaro, lärande och den gemenskap som tillagning av måltiden skapar, säger hon.

Samtidigt fortsätter marknaden att växa – och gränserna mellan dagligvaruhandel, restaurang och leveransplattformar suddas ut allt mer.