Stina Sjöström

Fiskförädling och försäljning på Salteriet Byviken AB
Medlem sedan 2020
Information
Fjärde generationens fiskare som sedan tio år tillbaka bedriver fiskförädling och gårdsbutik i Obbola utanför Umeå. Fisket är småskaligt, kustnära och traditionellt.
Vi arbetar enbart med vildfångad fisk, vår egen, som vi förädlar på hantverksmässigt vis med traditionella metoder. Röker, gravar, lägger in och bereder maträtter.
Tre personer arbetar i företaget, två fiskare och jag som ansvarar för produkttillverkning och försäljning. Våra produkter säljs direkt till konsument i butiken, på marknader och mässor.
Affärer
  • Arbetar främst lokalt i/omkring hemorten