Jag planerar att starta en butik med försäljning av div tillbehör för bakning och i butiken även baka en del till försäljning, säg runt 3 plåtar muffins el likn/dag. Ingen servering i butiken, utan bakverken säljs som 'take-away' och är främst tänkta som att ge inspiration åt kunderna. Ev kommer jag även att ta beställningar på bakverk i framtiden.

Behöver jag ha någon slags speciell godkänd köksutrustning för detta? Eller kan jag köpa ett 'kökspaket' (kyl/frys, ugn/spis, fläkt och diskmaskin på typ Elgiganten?

Undrar även ang lokal. Ägaren av den lokal jag skulle vilja ha till verksamheten vill ha 150 000:- för lokalen + en del inredning. Jag vill dock ha lokalen helt tom och kan ge honom ett bud på 50 000:- är dock rädd att han ej tar mitt bud. Men vad är egentligen rimligt att betala för en helt tom lokal (hyreskontrakt)? Kan han begära hur mycket han vill för den?