driva kiosk/gatuvagn

Jag tror det blir svårt att sälja tobak från en vagn som säljer mat. Tobak börjar också bli lite utskällt överallt.
När det gäller mat skall du ha ett tillstånd från hälsovårdsnämnden. Att du kan hålla rent vilket gör att du måste ha tillgång till vatten, vask och så vidare.
Det är de vanliga hygienreglerna med en viss högsta temperatur för förvarande av kött med mera menar jag.
Risk för att ett mobilt gatukök kan vara svårt med dessa regler men man skall inte säga omöjligt  ;)

[quote author=makkan link=topic=8353.msg37530#msg37530 date=1294697409]
Hejsan, undrar om det är någon som besitter kunskap och erfarenhet av driva gatuvagn eller dylikt.?

Har en tanke om att driva en gatuvagn som ska sälja korvar,hamburgare,dagens lunch,tobak etc.

Någon med lite erfarenhet som kan berätta lite???
[/quote]

Man måste också ha en liggare som man för personalens tider.
Har man inte det så är det 10 000:- böter. har man glömt att skriva in någons tid eller missat att han gick å kissade eller står utanför vagnen och tex röker så är det 2000:- i böter för vart tillfälle mm. Och Skatte gubbarna älskar att kolla upp sånt.