Observera: Inlägg i forumet publiceras omedelbart utan redaktionell förhandsgranskning. De omfattas därför inte av utgivningsbeviset för Företagande.se. Redaktionen kan i efterhand granska och moderera inlägg, men du som skribent ansvarar själv för innehållet.

Senast uppdaterad för 16 år sedan
Medlem
18
2
Skriv svar

Café lokal, vad gäller?

Jag letar Café lokal för fullt men har haft det lite motigt och kommer antagligen inte att hitta någon som är godkänd och färdig att starta i, då jag har kapital gör det inte så mycket om jag måste bygga om en lokal ifrån scratch.

Men det är där min fråga kommer in i bilden, vad är det som gäller för att en lokal ska bli godkänd för livsmedel? Fläktsystem, fett avskiljare m.m? Det som kommer säljas är pastasallader, baguetter med olika sorters röra och olika bakelser.

En fråga när jag ändå är igång också är om det är speciella regler om man vill baka i lokalen också?

Tack på förhand!
Simon Nordstrand FCC - First Class Cleaning simon@fccservice.se www.fccservice.se Grytan info@grytan.org www.grytan.org
Toppskribent
1165
16
Ja, det finns en del regler att följa. Det bästa rådet är att du pratar med en handläggare på kommunens miljöenhet som är de som skall godkänna det hela. De brukar vara serviceminded och kunna antyda vad som kan vara vettigt. Glöm inte att kolla med fastighetsägaren om ventilationen i huset tål restaurangfläktar. Det har hänt på mer än ett ställe att en pizzeria eller liten restaurang blåst sitt matos rätt ut i husets övriga lägenheter...
Vill du delta i diskussionen?

Logga in eller registrera dig för att skriva inlägg och delta i diskussioner.