Hur uppskattar man lättast försäljningsprognos på ett café?
Jag har idag räknat med att dela upp vårt säljområde ungefär såhär

Inom 1 km | Inom 2 Km
3% | 1%

Detta innebär att per månad, 3% respektive 1% av dom som bor inom 1km respektive 2km skulle besöka oss 1 gång per månad.

Så om det t.ex är 10.000 personer som bor inom 1km,
så skulle det alltså ge 300 besökare.
Och om det bor ytterligare 10.000 personer inom 2km,
så skulle det alltså ge ytterligare 100 besökare.
Totalt 400 personer / månad.

Om man då gissar sig till att varje person i snitt spenderar 45 kronor,
så ger den enkla uträkningen 400*45 = 18.000 Kr / Månad

Och då räknar man med att ingen av dessa kunder komma 2 gånger per månad.
Månad 2 har jag räknat med att besökarna ökar med 5%, vilket då alltså ger
420 besökare o.s.v. ( Detta kan vara 420 nya besökare, eller 120 av nya / gamla ).

Är detta ett dåligt sätt att räkna, och isåfall varför?
Tror ni att jag räknar med för mycket / lite?

Området har idag ett fik som går runt, men som har dålig service & dåligt utbud. Han kommer dessutom stänga ca 3 månader efter min planerade öppning. ( Ej pga mig )

För att ge er lite bättre uppfattning så kan jag ge er dom riktiga invånarsiffrorna:
Inom 1 km = 8448
Inom 2 km = 21136

Någon som är duktig som kan slå en minut eller två och hjälpa mig med detta?
Vill inte räkna med för lite , för då kommer jag ej starta upp företaget.
Räknar jag med för mycket, så tar jag ut segern i förskott.